महामारी के इस दौर में अपनी सेहत का ख्याल रखना एक बहुत बड़ा टास्क हो गया है. शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए हम सभी को रोज नए जतन करने पड़ रहे हैं. इसी बीच आज हम आपको एक ऐसी खास सब्जी के बारे में बताने जा रहे हैं जिसमें एक या दो नहीं बल्की लगभग सभी पोषक तत्व मौजूद होते हैं.
इस सब्जी का नाम है ककोरा. ककोरा हमारे शरीर के लिए बेहद फायदेमंद होता है इससे हमारे शरीर को सभी जरूरी विटामिन मिलते हैं. ये हमारे शरीर को ताकतवर बनाता है. ककोरा एक सब्जी नहीं बल्कि औषधि की तरह काम करता है. इसे कंटोला और वन करेला भी कहते हैं. वहीं कई लोग इसे कर्कोटकी और ककोरा के नाम से भी जानते हैं.
इस सब्जी में विटीमिन बी12, विटामिन डी, कैल्शियम, जिंक, कॉपर और मैग्नीशियम जैसे सभी पोषक तत्व पाए जाते हैं. इससे शरीर की इम्यूनिटी भी मजबूत होती है. कोरोना महामारी के इस दौर में ककोरा को खाना लाभदायक हो सकता है.
